A volte basta un caffè per trasformare una semplice pausa in qualcosa che ti fa sorridere, soprattutto quando quel caffè non arriva semplicemente in una tazza, ma con un piccolo personaggio di schiuma che sembra quasi uscire dal bicchiere. È esattamente quello che succede da Pingwoo, il coffee shop che si trova all’interno di Boom Boom Villette, nel 19° arrondissement di Parigi, e che ha fatto del 3D latte art una delle sue caratteristiche più riconoscibili.

E io, davanti a una cosa così, potevo mai limitarmi a guardare le foto?

Ovviamente no.

Pingwoo, dove il caffè diventa kawaii

Pingwoo è un locale dedicato a caffè, brunch e specialità che uniscono influenze asiatiche e occidentali, ma quello che colpisce immediatamente è soprattutto il modo in cui vengono presentate le bevande.

Il protagonista è infatti il 3D latte art, una tecnica che permette di creare sulla superficie della bevanda delle vere e proprie figure tridimensionali utilizzando la schiuma di latte. Gatti, orsetti, cagnolini e altri soggetti possono trasformare un semplice latte, un matcha o una cioccolata calda in qualcosa che prima ancora di essere bevuto viene voglia di fotografare.

Ed è proprio questo il bello di Pingwoo: qui il momento della pausa diventa anche un piccolo spettacolo.

La nostra esperienza

Quando abbiamo visto la carta, la scelta non è stata semplicissima perché ci sono parecchie proposte interessanti.

Tra i classici troviamo espresso, doppio espresso, macchiato, americano, cappuccino e flat white, mentre nella sezione latte troviamo, tra gli altri, café latte, cioccolata calda, mocha, matcha latte, chai tea latte e latte vegetale.

Poi c’è la parte più divertente, quella delle specialità.

Nella carta fotografata troviamo, per esempio, Hokkaido latte, Choco Nashi, Latte speculos, Café vietnamien, Banana matcha, Sesame latte e Sakura coco, con prezzi che vanno indicativamente da 5,99 a 6,99 euro per queste creazioni.

E naturalmente la cosa che cambia completamente l’esperienza è poter aggiungere il famoso 3D.

Noi abbiamo scelto una delle bevande con la schiuma decorata e il risultato è quello che vedete nelle fotografie: un tenerissimo gattino bianco, realizzato direttamente sulla superficie della bevanda.

E qui arriva il problema.

Perché quando ti mettono davanti una cosa del genere, la domanda non è più “quanto ci metto a berla?”, ma “come faccio a mangiare questo povero gattino senza sentirmi in colpa?” 

Non solo caffè

Pingwoo non è soltanto un posto dove andare per una bevanda carina da fotografare. Il locale propone infatti anche brunch, piatti salati e dolci, con una cucina che viene descritta come una fusione tra sapori asiatici e occidentali.

Tra le proposte presenti nella carta si trovano, per esempio, uova Benedict, avocado toast, uova strapazzate, curry thai, tataki, noodles, piatti vegetariani e diverse proposte per il brunch. Il locale propone inoltre opzioni halal e vegetariane.

Quindi può essere una tappa interessante sia per una colazione particolare sia per un pranzo, una merenda o semplicemente per concedersi una pausa durante una giornata alla Villette.

Dove si trova Pingwoo

La cosa comoda è che Pingwoo si trova all’interno di Boom Boom Villette, il grande spazio dedicato a ristorazione, divertimento ed eventi nel quartiere della Villette.

L’indirizzo è 30 avenue Corentin Cariou, 75019 Paris e il complesso ospita numerosi punti di ristoro, con un’offerta che spazia dalla cucina asiatica alla street food internazionale.

Per arrivare con i mezzi pubblici, Pingwoo indica come riferimenti la linea 7 della metropolitana, fermata Porte de la Villette, oppure la linea 5 con fermata Porte de Pantin; è inoltre disponibile il tram T3B.

Ed è proprio questo uno dei motivi per cui secondo me vale la pena inserirlo in una giornata alla Villette: non è necessario andarci appositamente dall’altra parte di Parigi, perché può diventare tranquillamente una tappa durante una visita alla zona.

Quanto costa un 3D latte?

I prezzi naturalmente possono cambiare, ma le bevande classiche partono da cifre piuttosto contenute: espresso a 2 euro, doppio espresso a 2,50 euro, americano a 3,50 euro e cappuccino a 4 euro.

Le proposte speciali con 3D latte art sono invece intorno ai 5,99 euro, con alcune creazioni a 6,10 e 6,99 euro.

Le bevande signature 3D sono attualmente a partire da 5 euro, mentre il brunch parte da 13,50 euro.

Vale la pena provare Pingwoo?

Secondo me sì, soprattutto se siete alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito bar parigino.

Non aspettatevi semplicemente di entrare, ordinare un cappuccino e uscire dopo cinque minuti: qui una parte dell’esperienza è proprio guardare quello che il barista riesce a creare sulla vostra bevanda, fotografarlo e godersi il momento.

E se avete bambini, ragazzi o semplicemente siete persone che davanti a un gattino di schiuma tirano fuori immediatamente il telefono per fotografarlo… beh, siete nel posto giusto.

Perché diciamolo: un caffè può essere buono, ma quando arriva con un gattino che ti guarda dalla tazza diventa tutta un’altra storia.

Pingwoo è quindi una di quelle piccole esperienze che inserirei volentieri nella lista delle cose curiose da provare a Parigi, soprattutto se avete già in programma di passare da Boom Boom Villette e dalla zona della Villette.