Passata l’Epifania, per migliaia di persone inizia la consueta resa dei conti con la bilancia. Ma è proprio in questo periodo dell’anno che il rischio di affidarsi a diete drastiche, digiuni improvvisati e mode alimentari prive di basi scientifiche diventa più alto.

Per fare chiarezza e riportare il dibattito sul terreno della medicina basata sulle evidenze, Grand Tour Italia ospita un appuntamento di grande valore divulgativo e scientifico.

Giovedì 15 gennaio alle ore 19:00, il Parco accoglierà la Prof.ssa Annamaria Colao, Vicepresidente del Consiglio Superiore di Sanità, visiting professor nelle più prestigiose università internazionali e titolare della Cattedra UNESCO per l’educazione alla salute e allo sviluppo sostenibile. L’occasione è la presentazione del suo ultimo libro:
“Il digiuno su misura. Il metodo potentissimo per perdere peso, regolare il sonno e migliorare la capacità di affrontare lo stress”.

A moderare l’incontro sarà una delle figure più autorevoli della sanità bolognese, il Prof. Uberto Pagotto, Direttore dell’Unità Operativa di Endocrinologia, prevenzione e cura del diabete del Policlinico Sant’Orsola.

Digiuno intermittente: non una formula magica, ma un metodo scientifico
Il digiuno intermittente è sulla bocca di tutti, ma la Prof.ssa Colao mette subito in guardia:
«Non può essere uguale per tutti».

Durante l’incontro verranno illustrati protocolli clinici basati sulla crononutrizione, spiegando come il rispetto dei ritmi circadiani possa incidere non solo sul peso corporeo, ma anche su qualità del sonno, fertilità, controllo glicemico e gestione dello stress.

Niente estremismi né soluzioni “one size fits all”: il messaggio è chiaro. Il benessere metabolico passa da scelte consapevoli, personalizzate e sostenibili.

La “regola delle tre Q”: il cuore del metodo
Il fulcro dell’incontro sarà la celebre regola delle tre Q, un approccio semplice ma scientificamente solido:
Quando mangiare
Quale cibo scegliere
Quanto assumerne

Tre domande chiave che permettono di ottenere miglioramenti rapidi su glicemia e colesterolo, senza rinunce drastiche e senza mettere a rischio la salute.

Un metodo che sposta l’attenzione dal solo dimagrimento a un concetto più ampio di benessere globale.

Due eccellenze della medicina a confronto
L’evento mette a dialogo due veri “pesi massimi” della medicina italiana:
da un lato Annamaria Colao, Cavaliere della Repubblica e punto di riferimento internazionale nello studio del metabolismo; dall’altro Uberto Pagotto, figura chiave nella prevenzione del diabete e dei disturbi metabolici a Bologna.

«Vogliamo offrire alla città un’occasione di alta divulgazione gratuita, spiegano gli organizzatori. In un momento storico in cui le fake news sulla nutrizione proliferano, portare a Bologna la massima autorità scientifica sul tema è un regalo per tutto il territorio».

Informazioni per il pubblico
📍 Dove: Grand Tour Italia, Via Paolo Canali 8, Bologna
🗓 Quando: Giovedì 15 gennaio, ore 19:00
🎟 Ingresso: Evento gratuito con registrazione

🔗 Info e iscrizioni: https://www.grandtouritalia.it/it/annamaria-colao